Nasi uduk konon sudah ada sejak abad ke-14 dan datang melalui jalur perdagangan. Asal mulanya nasi uduk dibawa dari Tanah Melayu. Orang-orang Melayu yang ada di pulau Sumatera lalu berhijrah ke pulau Jawa. Ada banyak pendapat mengenai asal nama nasi uduk. Beberapa menyebutkan bahwa nasi uduk berasal dari bahasa Sunda 'uduk' yang artinya
Di dalam etalase ada lauk ayam goreng, ati ampela goreng, semur, kering tempe, dan sate telur puyuh. Ternyata tidak perlu memesan di situ, Anda tinggal duduk dan seorang staf akan menanyakan jumlah nasi uduk yang diinginkan. Tak berapa lama, nasi uduk, piring berisi ati ampela, ayam goreng, dan lalappun datang.
Nasi Uduk, beras putih yang diaron dan dikukus bersama santan, lalu ditambah rempah seperti pala, jahe, dan lain-lain. Biasanya disajikan dengan kering tempe, tahu goreng hingga telur, cocok menjadi menu sarapan. Nasi uduk Bu Djum buka hingga tengah malam [image source] Kedai Nasi Uduk Ibu Jum berlokasi di Pantai Indah Kapuk, Jakarta.
Langkah pertama untuk membuat resep nasi uduk adalah dengan memasukkan beras yang sudah dicuci kedalam rice cooker.; Masukan santan dan tambahkan air sesuai takara rice cooker seperti biasanya yaitu dengan cara mengukur air rendaman hingga mencapai 1 ruas jari diatas permukaan beras.; Masukkan semua bahan yang tersisa seperti daun salam, batang serai, dan garam secukupnya ke dalam rice cokker
Nasi campur = White rice with an assortment of side dishes. Nasi Goreng Babat = Tripe Fried Rice. Nasi goreng = Fried Rice. Nasi Kuning = Turmeric Rice. Nasi krawu = White rice with shredded meat, fried shredded coconut, and chili paste. Nasi liwet = Rice cooked in coconut milk with chicken broth and egg Nasi uduk = Rice cooked in coconut milk